Departement Buttery & Poultry Manager di Transmart
Carrefour, Oknil, mengungkapkan beberapa hari menjelang bulan puasa ini
pembelian daging kelihatan sepi. Berbeda di tahun sebelumnya, lumayan ramailah masyarakat
yang belanja untuk persiapan bulan puasa. Jumat (26/5/2017).
Oknil melanjutkan, bahwa saat ini tersedia stok daging
sebanyak 300 kg Ayam dan 350 kg Sapi dengan beragam olahan, dengan harga yang
masih terbilang stabil tanpa ada kenaikan. “Pengalaman dari tahun-tahun
sebelumnya, kami sudah mengantisipasi ketersediaan daging terus ada, malah
sekitar 1 hingga 2 ton kalau memang permintaan pasar tiba-tiba meningkat,”
ujarnya.
Harga Daging Sapi Giling yang dijual per 100 gramnya Rp.
18.500, Silverside Rp. 19.650, dan khusus Rendang Special Rp.18.500 sebagai
harga promo 10% yang berlaku hingga 28 Mei mendatang. Sedangkan untuk harga
daging Ayam Broiler Rp. 41.900 per Kg, Rp.33.500 per potong, dan Ayam kampung
Rp.66.900 per potong.
Sementara itu keterangan dari pelaku usaha yang menggunakan
bahan daging, mengatakan bahwa harga daging saat ini sangat mahal, apalagi
memasuki bulan puasa yang kemungkinan bisa terjadi kenaikan harga secara
mendadak. Di pasar tradisional, untuk harga ayam broiler per potongnya mencapai
Rp.55 ribu, yang sebelumnya sekitar Rp.50 ribu.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar